在韩国开餐饮，千万不能以貌取人

　　韩国有不少中国人聚集的街区。大林12号出口、建大入口6号出口，都是典型的华人聚集区。在这里，我们能看到不少中式餐饮，也有不少老板走出华人聚集区，把生意发展到了韩国人的繁华街。但是，光有抱负和生意手腕，很难在韩国做好生意。因为韩国法律规定了几个开餐饮的限制，一不小心就会触犯法律，轻则罚款、重则关店。开餐饮需要注意什么呢?

　　60来岁的李花延退休后开了一家酒吧。有一天，店里来了一帮身上有纹身的壮汉，没多想就接待了他们。但是他们喝完酒后在酒吧里闹事，警方接到报警赶到了现场。可是万万没想到，警察一查纹身壮汉们的的身份，竟然是一群未成年。于是李花延以向未成年卖酒的理由，被处以1000万韩元的行政罚款。加上近期因疫情，生意本身就很惨谈，想不开的李花延直接选择了自尽。

　　这是一起发生在동두천的真实案件。虽然保护餐饮业老板的食品卫生法修正案很快就要实施了，但李花延没能享受到新法律的照顾，遗憾的做出了极端选择。毕竟目前的食品卫生法在卖酒的方面限制太重，就算存在看错人的状况，只要给未成年人卖酒就逃不掉处罚。新法律实施后倒是会好一些，只要能证明积极确认过客人的身份，就算不小心给未成年卖酒了，也能免除处罚。

　　但是即便如此，也不能掉以轻心的给未成年人卖酒。虽然走花了眼卖了酒，根据新的食品卫生法免除行政处罚，但依然要承担青少年保护法的法律责任。根据韩国“青少年保护法”的规定，向未成年卖酒的人会处以2年以下的有期徒刑或者2000万韩元以下的罚款。虽然理论上存在不公平的情况下，可以通过向宪法法院提起诉讼，可是真正能恢复名誉的可能性非常的渺茫。

　　所以在韩国开餐饮的时候，一定要严格的确认客人的身份。除了明显像成年的中老年人之外，看似二十来岁的都要确认一下身份。现在有不少早熟的未成年，有些早早踏入社会，早已去除了未成年的稚嫩。尤其是纹身的壮汉，千万不能以貌取人。在确认身份证时，最好在监控录像清晰拍摄的角度下确认。如果不放心用肉眼确认，最好在店内安装识别器。

　　点评：

　　卖酒的时候，不仅餐饮店的老板需要注意，在餐饮店打工的服务员也要当心。现实中有不少留学生在餐饮店打工时，懒得确认登录证，遗憾的受到处罚。除了餐饮店之外，在便利店打工的留学生也要注意，不仅要在卖酒的时候确认身份，卖烟的时候也同样如此。所以在卖烟酒的时候，不能以貌取人，养成确认身份的习惯，才能避免意想不到的处罚。